『ありがとう』は、年4回メモリード会員の皆さまにお届けしている情報誌です。

素敵なゲストをお迎えして伺う「ありがとう」のお話、メモリードグループのさまざまな情報などを掲載しています。

『ありがとう』最新号のご案内 No.105 2018年春号

最新号のオススメ

「特集」では、日本三大料亭の一つ「金田中」に招かれて腕をふるい、昨年から長崎に戻って活躍しているメモリード調理部のシェフをクローズアップ。
「金田中」で経験を積んだ料理長・坂口真猛と副料理長・渡辺元気、そして彼らを育てた調理部特別顧問・川端廣美にインタビューし、メモリードの料理技術の秘訣に迫ります。
「最後は技術よりも人間性。」磨き込まれた料理を創り出す、シェフたちの高い意識の源に迫りました。
その他、九州・関東でのホテル、婚礼施設、葬祭施設のオープン情報やイベント、ランチのご案内など、知って得する情報が満載です!!